Fleischer-Dienst Braunschweig eG

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gilde shop

Aktiv-Workshop zur Prüfungsvorbereitung

Beginn:
9. Mai 2019, 09:00
Preis:
Kostenfrei
Ort:
Seminargebäude Fleischer-Dienst Braunschweig eG Christian-Pommer-Straße 31 38112 Braunschweig

Beschreibung

Dieser Workshop richtet sich vorrangig an Euch Auszubildende im dritten Lehrjahr sowie an Quereinsteiger zur Prüfungsvorbereitung. Wir wollen uns als Unternehmen vorstellen und einen Einblick in die Vielfalt der Berufsmöglichkeiten in der Lebensmittelbranche geben. Neben der Theorie bleibt uns viel Platz für den praktischen Teil. Besonders spannend ist eine Führung durch unsere hauseigene Zerlegung. Hier erfahrt Ihr viel über Fleisch direkt am Produkt. Zudem besteht die Möglichkeit, selbst aktiv zu werden. Aktiv geht es auch im Block „Plattengestaltung“ und „aktuelle Bratenherstellung“ zu. Wir stellen verschiedene Techniken und Dekorationen vor, die anschließend von Euch in die Praxis umgesetzt werden.

Zum Schluss möchten wir Euch noch zu einer kleinen Reise in die „Käsewelt“ einladen

So profitieren Sie:

  • Zerlegung vor Ort (z.B. Rinderkeule), Warenkunde „Fleisch“
  • Plattengestaltung mit Schwerpunkt Legetechnik und Dekoration
  • Aktuelle Techniken in der Bratenherstellung
  • Käse – Basiswissen
  • Allergene und Intoleranzen

Seminargebühren: übernimmt die Fleischer-Dienst Braunschweig eG

!!! Begrenzte Teilnehmerzahl !!!


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