Fleischer-Dienst Braunschweig eG

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gilde shop

Käsetrend: Veredelung

Beginn:
11. Feb 2020, 12:00
Preis:
89,00 EUR pro Platz (zzgl. MwSt.)
Ort:
Seminargebäude Fleischer-Dienst Braunschweig eG Christian-Pommer-Straße 31 38112 Braunschweig

Beschreibung

Bringen Sie kreativen Schwung in Ihre Käsetheke! In diesem Workshop wollen wir Sie in die spannende
Welt der Käseveredelung einladen. Zur Einleitung erfahren Sie, welche Kombinationen mit den unterschiedlichsten Käse spezialitäten möglich sind. Im Anschluss wird dieses Wissen in kleinen Gruppen tatkräftig umgesetzt. Hierzu haben wir eine Vielzahl an praxisorientierten Rezepturen zusammengestellt, die Sie in Ihren Betrieben sowohl in der Theke als auch beim Partyservice anwenden können. Da es sich hierbei um einen Aktivworkshop handelt, ist die Teilnehmerzahl begrenzt. Wir empfehlen Ihnen daher eine frühzeitige Anmeldung.

Themenschwerpunkte
• Frischkäsekreationen – Seien Sie mutig in der Auswahl der Zutaten!
• Ziegenkäsevariationen
• Weichkäsetorten – von fruchtig bis leicht beschwipst…
• Fingerfood-Ideen


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